고구마 #영양 #건강 #뿌리채소 #요리 #식품보안 #항산화제 #비타민A #다이어트 #농업1 탄수화물이 풍부한 구황작물 대표 간식 [고구마] 에 대해 우리 함께 알아보아요 ^^ 고구마 고구마는 과학적으로 Ipomoea batatas라고 불리며, 수세기 동안 다양한 문화에서 중요한 영양소를 제공하는 다양한 뿌리채소입니다. Convolvulaceae과에 속한 고구마는 달콤한 맛, 화려한 색상, 그리고 풍부한 영양 성분으로 잘 알려져 있습니다. 고구마 덩이근은 흰색, 주황색부터 화려한 빨간색까지 다양한 종류로 나타납니다. 기원과 분포 고구마는 중앙아메리카와 남아메리카에서 기원하며, 식민지화와 소비의 긴 역사를 가지고 있습니다. 아메리카 대륙의 발견 이후 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 유럽으로 소개되었고, 그 인기는 점차 세계의 다른 지역으로 확산되었습니다. 현재, 고구마는 전 세계적으로 재배되고 있으며, 중국이 가장 큰 생산국이며, 이어서 아프리카와 아시아의 국가들이 있습니다. 영양 정.. 2024. 2. 2. 이전 1 다음