배추 #김치 배추 #김치 #아시아요리 #영양 #건강음식 #재배 #식물학 #요리 #전세계요리1 한국을 넘어 전세계인이 사랑하는 김치의 주재료인 [배추] 에 대해 우리함께 알아보아요^^ 배추 과학적으로는 Brassica rapa pekinensis로 알려져 있으며 연한 맛, 식감이 좋은 식감, 그리고 다양한 요리에 활용될 수 있는 다재다능성으로 전 세계적으로 인기를 얻은 배추입니다. 이 푸르른 채소는 Brassicaceae 가족에 속하며, 밀폐된 연한 녹색 잎과 흰색 줄무늬가 특징인 긴 모양이나 배럴 모양의 머리로 알려져 있습니다. 기원과 재배 배추는 동아시아, 특히 중국에서 시작되었다고 여겨집니다. 이는 수세기 동안 재배되어 왔으며 아시아 요리에서 중요한 역할을 차지하고 있습니다. 서늘한 기후에 잘 맞고, 봄과 가을에는 서늘한 계절 작물로 일반적으로 재배됩니다. 다양한 재배 조건에 대한 배추의 강인함은 전 세계 다양한 지역에서 널리 재배되는 데 기여하였습니다. 식물학적 특성 배추 식물.. 2024. 2. 8. 이전 1 다음