가지 #야채 #건강식품 #요리재료 #다이어트식품 #항산화제 #요리 #건강에좋은음식 #바바가누시 #라따뚜이1 피부와 특히 여드름에 좋은 채소 보랏빛이 매력적인 [가지]에 대해 우리 함께 알아보아요^^ 가지 가지는 학명으로는 Solanum melongena로 불리며, 전 세계의 다양한 요리에 활용되는 영양가가 풍부한 채소입니다. "가지"라는 용어는 대체적으로 한국에서 이 채소를 지칭하는 데 사용됩니다. 토마토와 감자를 포함하는 가지과에 속하는 가지는 작고 긴 모양에서부터 크고 둥근 모양까지, 또한 그림자처럼 짙은 색상에서 하얀색까지 다양한 모양, 크기, 색상이 있습니다. 가지의 중요한 특징 중 하나는 부드럽고 약간 쓴 맛인데, 이는 다양한 요리 스타일을 통해 강조될 수 있습니다. 가지의 껍질은 특히 나수닌이라는 항산화제가 풍부한데, 이는 신경보호 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한, 가지는 칼로리가 낮고 건강에 좋은 섬유질이 많아 체중을 유지하거나 감량하려는 사람들에게 건강한 선택이 될 수 있습니다... 2024. 2. 7. 이전 1 다음
