모과 #과일 #영양 #건강식품 #요리 #재배 #품종 #식물학 #문화사 #식품과학1 어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일전 망신은 모과가 시킨다 [모과]에 대해 우리 함께 알아보아요 ^^ 독특한 맛과 풍부한 전통을 지닌 수수께끼의 과일, 모과 학명으로는 Cydonia oblonga는 수세기 동안 전 세계의 사회들을 매료시킨 독특한 과일입니다. 일반적으로 소비되는 다른 과일들에 비해 상대적으로 잘 알려져 있지 않지만, 모과는 요리 역사, 문학, 그리고 전통에 특별한 위치를 차지하고 있습니다. 독특한 맛과 달콤한 향, 변화무쌍한 성격으로 모과는 전통적이고 현대적인 요리에서 계속해서 자신의 위치를 찾고 있습니다. 식물학적 특성 Rosaceae 과에 속하는 모과는 여러해살이 나무로, 금빛 페르시몬 같은 모양의 과일인 모과를 맺습니다. 이 나무는 서남아시아, 중동, 그리고 지중해 등 다양한 지역에서 자생합니다. 과일 자체는 단단하고 금빛 살과 사과와 배를 섞은 듯한 독특한 향이 특징입니다. 문학적.. 2024. 1. 24. 이전 1 다음