웰빙 열풍을 불어온 녹색 채소 치매예방과 치료에도 좋은 [브로콜리] 에 대해 우리 함께 알아보아요^^
브로콜리 브로콜리는 과학적으로 Brassica oleraceavar. italica로 불리며, 십자화과에 속하는 영양가와 단백질이 풍부한 채소입니다. 양배추, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물과 밀접한 관련이 있으며, 두꺼운 녹색 꽃 덩어리와 줄기로 알려져 있습니다. 녹색을 대표하는 채소 브로콜리는 다양한 건강 효능과 요리의 다양성으로 인해 인기를 얻었습니다. 영양가 브로콜리가 영양가로 인정받는 주요한 이유 중 하나는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있다는 것입니다. 이는 면역 체계 기능, 콜라겐 합성, 그리고 자유 레디칼에 대한 항산화 보호에 중요한 역할을 하는 비타민 C의 우수한 공급원입니다. 또한, 브로콜리에는 혈액 응고와 뼈 건강에 관여하는 비타민K, 건강한 피부와 시력을 유지하는데 필수적..
2024. 2. 6.
