아스파라거스 #건강식품 #요리재료 #영양가 #다이어트식품 #식물학 #재배 #요리트렌드 #계절적음식 #역사1 동양 불교에서 오신채가 있다면 서양 중세 수도원에서는 금기시 한 이 채소 [아스파라거스] 에 대해 우리 함께 알아보아요^^ 아스파라거스 (Asparagus officinalis) 아스파라거스는 과학적으로 Asparagus officinalis라고 불리며, Asparagaceae 가족에 속하는 다년생의 꽃이 피는 식물입니다. 이 채소는 독특한 맛뿐만 아니라 건강에 도움이 되는 특성을 가지고 있어 수세기 동안 재배되고 소비되어 왔습니다. 역사와 기원 아스파라거스는 고대 사회에서부터 시작된 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 동방 지중해 지역에서 시작되었다고 알려져 있으며, 고대 이집트와 로마 사회에서의 소비를 입증하는 증거가 있습니다. 그리스와 로마인들은 아스파라거스의 섬세한 맛을 가치 있게 여기고, 아스파라거스의 약용 특성을 믿었습니다. 식물학적 특성 아스파라거스는 일반적으로 높고 가느다란 줄기와 작은 규모의 잎사귀를 가집니다. .. 2024. 2. 15. 이전 1 다음
